 Используется в качестве болеутоляющего средства и рекомендуется при неврозах, для поднятия общего тонуса. Обладает мягким успокаивающим действием, нормализует и углубляет сон. Особенно полезен пожилым людям.
Употребляют в лечебных целях в свежем, реже — сушеном виде, а также для приготовления блюд.
Для приготовления настоя 1 ст. л. измельченного корня сельдерея пахучего заливают 1 л теплой кипяченой воды и настаивают 7—8 ч. Готовый настой процеживают.
Принимают по 1 ч. л. 2—3 раза в день и перед сном.
Кроме этого, можно использовать сельдерейный сок, который принимаютпо 1—2 ч. л. 2—3 раза в день за 20— 30 мин до еды.
|
 Сухая жаркая погода легче переносится, если утром выпить рюмку сока свежего сельдерея и столько же днем, между принятием пищи. Это нормализует температуру тела, и мы чувствуем себя превосходно.
Смесь сока сельдерея с другими соками весьма полезна и дает феноменальный результат в случае авитаминоза и при других недугах.
При нервных расстройствах, являющихся результатом перерождения (дегенерации оболочек нервов), употребление соков моркови и сельдерея помогает их восстановлению.
Если в принимаемой пище нет достаточно количества серы, железа и кальция или даже имеется большое количество этих элементов, но они в лишенном жизненной силы, неорганическом виде, то могут быть вызваны такие нарушения, как астма, ревматизм, геморрой и т. д.
Он повышает тонус, улучшает аппетит, мочегонный и слабительный эффект. Его лучше всего пить тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. Сок содержит витамины С, B|, В2, PP. Для профилактики обычно достаточно одной—двух чайных ложек сока 3 раза в день за 30 минут до еды, всего до 100 мл в сутки. Популярны такие сочетания: морковь, свекла, сельдерей (8:3:5), морковь, капуста, сельдерей (1:4:5), морковь, сельдерей, редька (8:5:3). |
Сельдерей придает пище приятный аромат и витаминизирует ее. Корни и семена сельдерея применяют как мочегонное и возбуждающее средство, но высушивание корней уменьшает их мочегонное действие. Сельдерей обладает слабительным действием, и его применяют при запорах, при болезнях почек, а также при подагре, аллергической крапивнице и дерматитах.
При кожных болезнях и для лечения гнойных ран и язв применяют наружно свежие измельченные листья или мазь из сельдерея. Для примочек и обмываний делают настой из корней.
Листья сельдерея полезно использовать при бронхиальной астме, ОРЗ, метеоризме, гепатите. Сельдерей снижает утомляемость, снимает депрессию, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, разжижает кровь, способствует выведению из организма газов, рассасывает закупорки. Листья богаче витамином С в 4 раза, а каротином в 80 раз, чем корнеплоды.
Сельдерей чистит легкие, улучшает дыхание, предостерегает от бронхиальных, легочных болезней.
Сельдерей был хорошо известен в Древней Греции и Древнем Риме. Как и в наше время, его использовали в качестве приправы к овощным и мяс... Читать дальше » |
|
