 Брюква - двулетнее растение, в первый год дает корнеплод, на второй год — семена. Это скороспелое и холодостойкое растение. В основном она выращивается как кормовое растение, но разводятся и овощные сорта. Высокая питательная ценность и аскорбиновая кислота, по содержанию которой она превосходит другие корнеплоды, увеличивает ее питательное достоинство, особенно для северных районов. Лечебная ценность брюквы проявляется при запорах, однако при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта питание этим овощем противопоказано. В народной медицине брюква применяется как мочегонное и разжижающее мокроту средство. Сок брюквы использовали для лечения плохо заживающих ожоговых ран, а также для профилактики от заразных болезней. Брюква содержит самый высокий процент микроэлемента кальция, благодаря чему является хорошим средством для лечения детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Применяется также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах. Применять по 0,5 стакана сока со столовой ложкой меда 2 раза в день. |